当前位置:网站首页 >> 历史

用味觉记住港澳港澳游必吃小吃

时间:2019-07-08 21:37:37 来源:互联网 阅读:0次

用味觉记住港澳 港澳游必吃小吃

通过美食,认识一方水土,有点夸张;因为美食,记住陌生之地,却不为过。中华大地很多地方名吃,都有此功力。尤其是港澳地区,仅仅小吃,就让很多游客念念不忘。

碗仔翅

传统融入新创意

对游客来说,一个城市的小吃,犹如初次见面亲切的笑容。价格低廉,不必担心荷包能否承担得起;地方风格浓郁,大多就地取材,酸甜咸辣也都带着地域特色。

港澳毗邻广东,粤式风味自然占主流。在香港,除了随处可见的烧卖,还有很多美味小吃,如鸡蛋仔,一种用蛋浆倒入铁制模板烤成,外脆内软; 钵仔糕,用小瓷碗制作的糯米糕点,吃时用竹签挑出来,嚼劲十足;碗仔翅,一种用其它鱼代替鱼翅的仿鱼翅汤羹,都是常出现在旅游指南上的名小吃。

粤式传统小吃,改良后发扬光大,在港澳,不乏其例。澳门盛记白粥,在白粥中加入豆浆熬制,口感绵软,细腻清香,把家常的粥煮出了不一样的味道。而勤记甜品店,一家再普通不过的街边糖水铺,它的招牌腐竹薏米糖水,腐竹熬出火候,口感绵滑,配上薏米,香甜可口。这些都成为游客们的爱物,口口相传,一起列入推荐名录。

咖喱鱼蛋

历史留下的混搭

当然,作为国际都市,曾经被英葡殖民地的历史,不免在香港、澳门的小吃,也留下了西风印迹。这种舌尖上的混搭,是中西合璧,还是不中不西,端看食客自己的感受了。

香港随处可见的咖喱鱼蛋,用竹签把鱼蛋串在一起,外涂一层咖喱,鱼蛋属粤式常见食材,咖喱与之组合却是另一番味道。而香港下午茶常食的鸳鸯奶茶,以红茶搭咖啡,将东西方两大主力饮品交汇一起。澳门的胜记咖啡则是另一种中西组合,咖啡还是西式的咖啡,不过是用广东人熬制中药的瓦煲煲出来的。听起来有点怪异,但其实小火慢熬、不失味道的原理是一样的,这家咖啡也因浓郁香滑而闻名。

当然,澳门不可错过的小吃,倒非中式风味,而是葡式蛋挞。澳门的两家蛋挞店:玛嘉烈和安德鲁。据说,1989年,英国人安德鲁在澳门开设饼店,出售自己改良后的葡式蛋挞。不想,1996年,安德鲁与太太玛嘉烈离婚,玛嘉烈用自己的名字开了家新饼屋,不仅如此,玛嘉烈还将安德鲁视为至宝的蛋挞配方卖给了肯德基。尽管如此,游客到澳门,还是希望到这两家创始店尝鲜。新出炉的葡式蛋挞,底表层松脆酥香,蛋黄层香滑柔软,甜而不腻,入口即化,非快餐店能比。[1][2]下一页

微信小程序功能介绍
如何做有赞微商城
微商城提现怎么进入

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接: 鸡西有哪些器官移植医院 乌海有哪些针灸科医院 萍乡肝病科医院哪家好 萍乡心血管外科医院哪家好 赤峰有哪些中医肛肠科医院 赤峰有哪些中医男科医院 萍乡脊柱外科医院哪家好 赤峰有哪些中医呼吸科医院 赤峰有哪些中医感染内科医院 赤峰有哪些中医乳腺外科医院 九江心脏科医院哪家好 通辽有哪些小儿骨科医院 新余产前诊断科医院哪家好 通辽有哪些小儿免疫科医院 通辽有哪些计划生育科医院 新余中医内科医院哪家好 新余中医儿科医院哪家好 延安有哪些康复科医院 玉溪过敏反应科医院哪家好 汉中有哪些小儿感染科医院 榆林有哪些小儿急诊科医院 榆林有哪些其他外科医院 榆林有哪些手外科医院 安康有哪些皮肤性病医院 商洛有哪些妇科内分泌医院 公主岭有哪些头颈外科医院 辽源有哪些小儿骨科医院 辽源有哪些小儿免疫科医院 定西有哪些内分泌外科医院 定西有哪些青光眼医院 陇南有哪些眼眶及肿瘤医院 临夏有哪些外科医院 临夏有哪些口腔科医院 贵阳有哪些耳鼻喉医院 和田有哪些白内障医院 和田有哪些性病科医院 塔城有哪些其它科室医院 塔城有哪些神经内科医院 石河子有哪些超声科医院 石河子有哪些医学影像科医院 阿拉尔有哪些肿瘤妇科医院 阿拉尔有哪些消化内科医院 阿拉尔有哪些种植科医院 阿拉尔有哪些医疗美容科医院 三亚有哪些脑外科医院 三亚有哪些中医肿瘤科医院 昌江有哪些一级医院 果洛有哪些一甲医院 安徽外科医院哪家好 汕头产科医院哪家好 湛江屈光医院哪家好 湛江中医血液科医院哪家好 湛江司法鉴定科医院哪家好 梅州中医五官科医院哪家好 梅州民族医学科医院哪家好 汕尾肿瘤科医院哪家好 汕尾免疫科医院哪家好 云浮整形科医院哪家好 云浮中医妇产科医院哪家好 淄博耳鼻咽喉头颈科医院哪家好 淄博法四医院哪家好 枣庄小儿营养保健科医院哪家好 东营五官科医院哪家好 德州性病科医院哪家好 聊城肝炎医院哪家好 泰州IMCC医院哪家好 泰州全科医院哪家好 鹤壁中医妇产科医院哪家好 驻马店普外科医院哪家好 保定职业病科医院哪家好
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 备案号:京ICP0000001号

网站地图