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肝火旺吃什么食物 这些食物帮你灭肝火toutiao

2019-01-31 07:54:48
肝火旺是一种比较普遍的现象,引起肝火旺的云因也比较的多,治疗肝火旺的方法也不少,现在有很多的人都开始关注饮食疗法,肝火旺的该吃什么食物,该吃什么水果?孕妇和小孩肝火旺吃什么好?今天小编为大家准备了肝火旺吃什么的相关内容,一起看看吧。

一、10种水果缓解肝火旺

  1、荸荠

  据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒,有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。

  临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。

  凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

  2、橄榄

  橄榄的果肉富含钙质,新鲜食用对人体颇为有益。

  橄榄味甘酸、性平,可以清热解毒、消积化痰,滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。

  3、柠檬

  柠檬是护肝的好食物。

  柠檬含丰富的维生素c,被美容界视为制作美白护肤品的重要成分,尤其是夏季推出的美白保养品,柠檬更是其中不可或缺的主角。

  喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑,还有降火的功效。

  4、山楂

  如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状,可以用山楂煮烂加适量糖食用。

  山楂,是的帮助消化的良友食品,就像清道夫一样,它可以高速地将摄入的各种食物,变成容易让我们吸收的营养物质,并把不利因素屏蔽掉。

  不光对肉类有效,对辣椒也不例外。

  5、苹果

  苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用,对消化不良者,可挤汁服之。

  苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外小儿推拿退烧

  所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除。

  6、西红柿

  西红柿一年四季都可见,营养也很丰富,它同样也是清热解毒的好帮手,用中医的话来说,西红柿的作用就是平肝‘去火’。

  而且它含有大量的维生素C,还可以提高人体的免疫力,防止口腔溃疡。

  7、葡萄

  葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。

  葡萄当中含有丰富的VB、VB以及钙、磷、钾和多酚等,对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。

  另外,葡萄还具有抗氧化功能,可以减少自由基对于肝的损害。

  所以葡萄也被称为是养肝护肝的水果之一。

  8、梨

  中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能,可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。

  可见,梨不仅口感清甜,还有食疗养生之功效。

  肝火旺的人只要每天吃上一到两个梨,就可有效缓解症状。

  9、火龙果

  火龙果属凉性,具有明目降火,预防便秘、养颜美颜、预防贫血等功效。

  吃火龙果还能促进眼睛保舰增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。

  火龙果味道清甜,是肝火旺的人不可不吃的降火佳果。

  10、猕猴桃

  食用富含膳食纤维的猕猴桃,可以促进肠胃的蠕动,对于消化不良,没有食欲能起到积极的作用,同时能将体内的有毒的物质排出体内,预防便秘。

  常食猕猴桃可以起到清热降火的功效。

二、10款药膳缓解肝火旺

  1、太子参百合瘦肉汤

  做法:太子参100克、百合50克、罗汉果半个、瘦肉750克。

  瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。

  用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。

  功效:太子参补肺健脾,益气生津;百合可润肺止咳、清心安神;罗汉有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。

  故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。

  2、菊花粥

  材料:菊花15克,粳米100克,将菊花洗净,粳米淘洗干净;菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,再文火熬至成粥即可。

  功效:该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效,特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。

  3、决明菊花山楂茶

  材料:决明子(略捣碎)10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按同样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。

  功效:用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。

  4、冬瓜鲩鱼汤

  做法:冬瓜一斤,鲩鱼半斤左右,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。将鲩鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。

  将冬瓜去皮、瓤,切成块。炒锅加油烧热,放鱼稍煎。

  加入料酒、冬瓜、姜、清水,煮至鱼熟烂入味,加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。

  功效:清热解毒、利水消肿,平肝,祛风、除热。

  用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。

  5、绿豆银耳羹

  做法:银耳20克,绿豆60克,冰糖适量,水适量。

  将银耳和绿豆用水泡发,将银耳撕成小块,滤干备用。

  将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中,开大火煮沸,煮沸后转小火熬制30分钟,熬制的过程中需要注意搅拌,并注意水量。

  绿豆熬开花变软以后,关火加入适量冰糖,溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。

  功效:绿豆味甘性寒,可消肿通气、清热解毒,是清热解毒去火的一味食材。

  银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

  6、南瓜银耳羹

  做法:银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。银耳冷水泡发,去蒂,撕小朵。

  南瓜去皮,去瓤,切小块,洗净待用;银耳入电饭锅,加冷水没过银耳,按下煮饭键煮开10分钟,再倒入南瓜块煮开10分钟后,按保温键焖煮30分钟;,放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

  功效:南瓜具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。

  银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

  这一道南瓜银耳羹是清热解暑的良品。

  7、无花果南北杏汤

  做法:南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。

  瘦肉洗净,切块,加放以上各药材,放水适量,煲1-2小时即成。

  功效:无花果清热、润肺;北杏化痰止咳,南杏润肺止咳。

  适用于秋冬季燥咳热咳的朋友。

  8、梨糖水

  做法:川贝母,梨,冰糖适量。

  川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

  功效:对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛有很好疗效。

  9、荷塘小炒

  做法:藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆分别泡发、洗净、去皮,分别切片。

  嫩嫩的荷兰豆,去掉两端,不必再切。

  藕切了泡在滴了白醋的水里,更显得白净如玉。

  分别焯水,藕片待水一滚,微微透了明就好了,别焯过,焯好还要放进凉水里。

  荷兰豆和胡萝卜片稍稍多焯一会儿。

  锅内入油,煸香葱花,先加入荷兰豆和胡萝卜片煸炒,再加木耳和藕片,加适量盐调味就好了。

  功效:莲藕性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。

  胡萝卜味甘,性凉,又富含各种维生素,有养血排毒、健脾和胃的功效。

  10、芹菜翠衣炒鳝片

  做法:黄鳝120克,西瓜翠衣150克,芹菜150克,姜、葱、蒜各少许。

  将黄鳝活剖,去内脏、脊骨及头,用少许盐腌去黏液,并放人开水中氽去血腥,切片。

  西瓜翠衣切条;芹菜去根叶,切段,均下热水中焯一下捞起备用。

  炒锅内加麻油,下姜、蒜茸及葱爆香,放入鳝片稍炒,再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟婴儿咳嗽怎么办有效
,调味勾芡即可。

  功效:清热平肝,利尿降压。

三、3种食物缓解孕妇肝火旺

  1、食用富含维生素C的水果

  对于肝火旺盛的人来说,食用富含维生素C的水果,比如草莓等。

  草莓既能养肝,又是去肝火。

  从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

  此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;

  其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。

  但是草莓是凉性的食物,像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

  2、中医茶饮

  菊花和枸杞子均为药食同源的中药材,菊花性寒,枸杞温补,正好互补。

  中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火,其中组方比较经典的如陈.志谦菊杞茶,配以桑叶等药食同源中药材,无副作用,可做茶泡饮。

  枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水,对于经常喜欢熬夜的人来讲,肝脏是重点保护对象,每天取10克枸杞坚持泡水,也就是一小把的样子,对养肝阴和修复肝细胞是很有益的,重在坚持。

  菊花性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效,菊花建议选用杭白菊中的胎菊。

  需要注意的是,胎菊和枸杞子市场假冒较多。

  杭菊顾名思义是杭州周边地区产的菊花为道地菊花,药效也。

  而市场上枸杞仿冒产地、细菌超标、硫熏等问题严重,购买到伪劣枸杞适得其反。

  3、奶制品

  奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。

  此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的。

四、两个食谱缓解小孩肝火旺

  1、绿豆汤

  原料

  绿豆250g、清水、冰糖。

  做法

  绿豆洗净浸泡1-2小时。加入适量的水,上火大火煮沸。

  水沸后,撇去浮沫,盖盖子,小火熬煮30分钟。

  煮出豆沙后,加入适量冰糖。

  冰糖融化后,关火,晾凉即可。

  冰镇口感更佳啊。

  许多人有个误解,以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好。

  其实这不科学,生绿豆清热解毒祛火的作用强,其营养成分及其所具有的药物功效,经过加热后都会随温度的变化而改变。

  所以煮绿豆汤,把绿豆煮到刚刚熟,即可三岁宝宝咳嗽

  这时绿豆的营养物质被煮出来,不但色香味俱佳,而且清暑效果佳。

  2、芹菜粥

  原料

  大米1小碗、猪肉馅1大、勺芹菜2棵、调料食盐1小勺、浓汤宝1块。

  做法

  芹菜洗净,切碎。锅中放少量油,放入猪肉馅炒散。

  再放入芹菜碎与猪肉馅混炒,炒熟后将芹菜碎肉末盛出。

  将浓汤宝用开水化开,也可用鸡汤代替,效果更佳。

  锅中刚入汤汁,可再加少量水,倒入适量粳米,熬煮成粥。

  快出锅时,把炒好的芹菜碎肉倒入锅中,再依个人口味加盐调味,搅拌均匀即可出锅。

  芹菜煮粥服食,对肝胃郁热,头目眩晕,肺热咳嗽等有缓解作用,民间也有“芹菜粥,去伏热,利大小肠”的说法。

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